纯手工速冻水饺的包制方法

   纯手工速冻水饺的包制方法也不难，下面就来跟大家讲一下包饺子的涅法。    

1、准备面皮和饺子馅      

   面皮和饺子馅准备好后就可以开始着手包了，当然如何擀面皮、如何调制饺子馅，各个步骤都是一门不小的学问。      

2、面皮加馅      

   用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。      

3、捏住中间二分之一      

   饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。      

4、双手托住两端      

    将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。      

5、完全闭合      

     双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。      

6、终极加固      

     饺子基本已经包好了，看到饺子的背面有两个褶，还要用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。然后就可以等着下锅煮饺子啦，此方法保证饺子不破哦。