煮纯手工速冻水饺的安全技巧

纯手工速冻水饺也是一种美食，如果在煮的过程中破了的话就太可惜了，下面就来教大家怎样的技巧煮纯手工速冻水饺安全。      

一、

1、先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。      

2、等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）      

3、等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。          

二、煮三水。      

1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。      

2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步尽量也要搅动。      

3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。        

4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；      

这就是第三水 ，熄火，可以吃了。